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营养丰富的芹菜炒胡萝卜
营养丰富的芹菜炒胡萝卜

营养丰富的芹菜炒胡萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 04:42

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 海天蚝油 :一勺
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 生抽 :一勺
  • 料酒 :一勺
  • 糖 :半勺
  • 半勺
  • 花椒五粒

具体步骤

  • 营养丰富的芹菜炒胡萝卜的做法图解一
    第一步
    1.1.芹菜按纹理斜切小段,热水焯一下,备用。胡萝卜切片,备用。
  • 营养丰富的芹菜炒胡萝卜的做法图解二
    第二步
    2.2.准备调料汁,生抽一勺,料一勺,耗油一勺,醋半勺,糖半勺,调好。葱,姜,花椒备用。
  • 营养丰富的芹菜炒胡萝卜的做法图解三
    第三步
    3.3.锅热放油,并放入花椒炒出香气,花椒捞出,葱花姜片爆锅,放入胡萝卜翻炒至变色时放入芹菜翻炒,并倒入调料汁,翻炒均匀后,可根据口感咸淡适量加入盐,鸡精,出锅。

烹饪技巧

  • 胡萝卜可根据口感软硬,把握翻炒时间,个人较喜欢熟透偏软的胡萝卜,较甜。翻炒时间较长。

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夜食党

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芹菜炒胡萝卜 芹菜炒胡萝卜
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