家有大厨之红烧鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.姜、葱切好，鸡翅洗净表面划两刀
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  第二步
  2.水烧开，下葱姜
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  第三步
  3.加入鸡翅焯水
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  第四步
  4.加入料酒烧开，撇去沫子
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  第五步
  5.捞出过凉水，洗净
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  第六步
  6.锅内热油，加入蒜片
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  第七步
  7.加入鸡翅
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  第八步
  8.加入花椒
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  第九步
  9.加入葱，翻炒
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  第十步
  10.鸡翅煎成两面金黄色后加入适量的糖翻炒
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  第十一步
  11.倒入适量酱油
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  第十二步
  12.加入适量水炖一会儿
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  第十三步
  13.大火收汁，加入适量盐即可出锅
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  第十四步
  14.完毕