简单版香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.准备一盘虾
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  第二步
  2.虾开背，去虾线，洗净备用
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  第三步
  3.加入盐，料酒，葱 、姜 、洋葱腌制半小时备用
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  第四步
  4.准备辅料：葱、姜、洋葱、八角、香叶、桂皮、花椒，生粉，椒盐粉、胡椒粉、小辣椒
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  第五步
  5.虾拍上生粉，起锅坐油至6成热下虾炸制金黄捞出，待油温升至8成时复炸
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  第六步
  6.捞出控油
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  第七步
  7.锅中留底油，下辅料爆香
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  第八步
  8.入虾翻炒，撒入胡椒粉和椒盐粉继续翻炒
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  第九步
  9.起锅装盘即可