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#最爱#韭菜鸡蛋水饺
#最爱#韭菜鸡蛋水饺

#最爱#韭菜鸡蛋水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :少许
  • 姜粉 :少许
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解一
    第一步
    1.将所有原料准备好。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解二
    第二步
    2.韭菜、韭黄切碎。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解三
    第三步
    3.油条切碎。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散炒熟备用。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解五
    第五步
    5.炸好葱油备用。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解六
    第六步
    6.鸡精、盐、白胡椒粉、白糖、姜粉混合备用。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解七
    第七步
    7.虾皮拣去杂质备用。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解八
    第八步
    8.将2至7的所有主辅料放到一起拌匀。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解九
    第九步
    9.将面粉和好饧制备用。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解十
    第十步
    10.将饺子包好。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中水烧开后放入饺子生坯煮熟。
  • #最爱#韭菜鸡蛋水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.将煮熟的饺子盛出。

烹饪技巧

  • 1、调馅时加少许白糖能起到増鲜的作用。2、馅料中加入葱油或花椒油能让馅料更香。3、煮饺子的时间不宜过长,避免破皮。

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