自制汉堡胚

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 10:53

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主料

• 白糖 ：20
• 酵母 ：5
• 水 ：120ml
• 面粉 ：250
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有的材料倒入面包机开始揉面.揉至出膜的状态.
• 
  第二步
  2.发酵至原来的两倍大,大概经过1个小时.
• 
  第三步
  3.排气15分钟后,揉成圆团子.再醒发15分钟.
• 
  第四步
  4.发酵完毕,刷蛋液,放入预热好的烤箱180°C,15分钟.
• 
  第五步
  5.考好的汉堡胚,大了不少吧.

烹饪技巧

• 家里没有芝麻了,喜欢的朋友可以放.刷蛋液容易烤糊了,所以要盯着点,颜色上好了可以加盖锡纸.中间要留有大点的距离,因为烤的过程中会变大.

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自制汉堡胚

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