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#最爱#花菜炒肉
#最爱#花菜炒肉

#最爱#花菜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • #最爱#花菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备原料。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉葱姜都切丝。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.花菜洗净飞水,控水备用。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,油热后倒入肉丝,肉丝变白后放入葱姜丝煸炒出香味。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入孔好水的花菜,倒入适量生抽翻炒均匀。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.翻炒2分钟之后关火,放入适量咸盐翻炒均匀。
  • #最爱#花菜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅,可以吃了。

烹饪技巧

  • 1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收3.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用4.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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