#特色#水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.黑百叶洗净控水
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  第二步
  2.毛肚洗净控水
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  第三步
  3.黄喉洗净控水
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  第四步
  4.梅花肉
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  第五步
  5.西生菜洗净控水
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  第六步
  6.西生菜用手撕成适当的大上放置盆底
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  第七步
  7.将肉切成薄片，用水煮鱼中的腌肉料抓均（没有水煮鱼料的，可以用水淀粉薄薄的抓均）
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  第八步
  8.将底料倒入锅中（没有底料，可将四川郫县豆瓣酱炒香然后添水）
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  第九步
  9.锅内加入适量的水，煮开
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  第十步
  10.水开后将肉片滑入锅内
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  第十一步
  11.再将百叶，毛肚，黄喉下入锅内
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  第十二步
  12.煮熟，即可关火
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  第十三步
  13.将锅内的汤及肉全部倒入已经放好西生菜的盆中
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  第十四步
  14.将干辣椒末放到盆中
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  第十五步
  15.锅内放适量的油烧开
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  第十六步
  16.将烧开的油烧在干辣椒末上
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  第十七步
  17.完美出品