家有大厨之凉拌莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 莴笋 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴笋削去坚硬的外皮
• 
  第二步
  2.莴笋叶子很嫩的洗净一起拌
• 
  第三步
  3.把莴笋擦成细丝，然后拿盐稍稍腌一会然后再攥干些
• 
  第四步
  4.加入蚝油
• 
  第五步
  5.加入适量醋
• 
  第六步
  6.加入适量酱油
• 
  第七步
  7.最后来点香油
• 
  第八步
  8.搅拌均匀即可食用

烹饪技巧

• 为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒

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凉拌莴笋丝

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包含食材

• 莴笋

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