罐味头菜炒米线

具体步骤

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  第一步
  1.头菜 火腿肉 蚝油 葱 备用
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  第二步
  2.用水把有天泡好的米线煮15分钟
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  第三步
  3.煮面之余，准备配菜，头菜切丝洗净空，火腿肉切条，葱切丝，由于我家小主不爱吃葱所以我切成大段方便挑出！
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  第四步
  4.煮好的米线投凉水
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  第五步
  5.倒油 起锅
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  第六步
  6.油热后放入火腿，过油的目的是为了更香！
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  第七步
  7.待两面略呈金黄色时捞出
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  第八步
  8.重新起锅
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  第九步
  9.待油热后加入头菜丝 翻炒三四下
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  第十步
  10.加入蚝油（蚝油用量根据个人口味需求）翻炒
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  第十一步
  11.炒到这种程度
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  第十二步
  12.加入火腿和葱 接着炒
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  第十三步
  13.加面翻炒
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  第十四步
  14.出锅
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  第十五步
  15.出的时候放一点香油和酱油，至于盐建议别放了！