蜂蜜柚子茶

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 柚子 ：半个

辅料

• 枸杞 ：适量
• 麦芽糖 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.家里吃剩的半个柚子，由于是自家树上结的，没有上过蜡，所以省了刷柚子皮这一步，如果是买的柚子，需用盐刷洗柚子皮，防止皮表面有一层蜡。
• 第二步
  2.拨开皮，用刀刮去里面那层白色的东西，越干净越好
• 第三步
  3.处理好柚子皮后，用水洗干净放锅里开水焯一下，不能焯的时间太长哦，接下来切成细丝，如图，放盐水里浸泡一个小时以上，去除苦涩味。
• 第四步
  4.果肉去除筋膜，掰成小朵备用。
• 第五步
  5.这已经是拌好蜂蜜的了，由于是傍晚开始做的，光线越来越不好了，所以中间几张都没有拍，不过也蛮简单，就是把泡好的柚子皮和果肉一起放锅里，加水，两大勺麦芽糖（没有也可以不用放），冰糖（不喜欢太甜的可以少放点，因为蜂蜜本身就已经很甜了），大火煮开后，小火慢煮一个小时，最后加入泡好的枸杞，大火收汤，知道粘稠为止，凉了一个倒入蜂蜜拌匀，密封放冰箱冷藏。
  更多详情
• 
  第六步
  6.其实要腌制上一个星期才更加入味的，今天已经迫不及待的泡了一杯了，味道不错，由于放了麦芽糖味道很甜，入口有种淡淡的柚子香。

烹饪技巧

• 这款蜂蜜柚子茶其实很简单也没有什么技巧，但是需要注意的是：1，枸杞泡好后要等最后快收汁的时候才能放，放早了会烂掉的。2，蜂蜜要等煮好的柚子凉了以后才能拌入，要不会破坏蜂蜜的营养。

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蜂蜜柚子茶

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蜂蜜柚子茶，这是一道风味特别不错的果味饮品，喝起来有着淡淡的酸酸甜甜的味道还伴有着柚子的清新芬芳味道刺激着我们的嗅觉，当然这种饮品喝起来口感是非常的美好的丝丝缕……

包含食材

• 冰糖
• 蜂蜜

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