#念念不忘#肉炒豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

• 豇豆 ：200
• 猪肉 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备豇豆，洗干净。
• 
  第二步
  2.洗干净的豇豆切成寸段，沸水中焯1分钟沥干备用。
• 
  第三步
  3.猪肉切薄片，瘦肉和肥肉分开切。
• 
  第四步
  4.姜和红辣椒都切成丝。
• 
  第五步
  5.将切好的肥肉先放入，炒出油，再放入瘦肉，炒至变色。
• 
  第六步
  6.加入豇豆段，大火翻炒至熟软后调如盐和鸡精，最后放上红辣椒出锅。

烹饪技巧

• 1.焯豇豆的水里加点食用油，可以让豇豆颜色更碧绿。2.豆类，一定要确保做熟了再吃。

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肉炒豇豆

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肉炒豇豆是一道非常好吃的家常菜，一到夏豇豆上市的时候，每家每户每天都会做这道菜。他需要新鲜的豇豆以及一些质量上乘的猪肉。在她搭配上蒜苗姜丝葱花等等。我们在炒至肉……

包含食材

• 豇豆
• 猪肉

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