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家常菜菠萝古老肉
家常菜菠萝古老肉

家常菜菠萝古老肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.20 03:22

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主料

  • 里脊肉 :150
  • 菠萝100
  • 青红椒 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 味极鲜 :适量
  • 番茄酱适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 鸡蛋1个
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉切块加盐料腌制10分钟
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解二
    第二步
    2.菠萝切块用盐水泡一下
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切块,蒜切末
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解四
    第四步
    4.里脊肉加鸡蛋拌匀
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解五
    第五步
    5.裹淀粉
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解六
    第六步
    6.下油锅炸,捞出油热后再复炸一下
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解七
    第七步
    7.味极鲜、白糖、醋、盐、番茄酱调成酸甜汁
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解八
    第八步
    8.热油下青红椒炒
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解九
    第九步
    9.加蒜末炒
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解十
    第十步
    10.加糖醋汁
  • 家常菜菠萝古老肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加炸好的肉均匀的沾满汁即可

烹饪技巧

  • 肉少的话可以只加个蛋清就成,我的就有些少,加一个鸡蛋导致裹了好多淀粉,呵呵

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