家常牛腩烧土豆

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛腩切块，放入生姜、大蒜子、水（以没过牛腩为准）。
• 
  第二步
  2.加入适量料酒，煮开。
• 
  第三步
  3.撇去浮沫。
• 
  第四步
  4.准备辅料，牛腩捞起备用。
• 
  第五步
  5.小火、冷锅、温油放入除胡椒粉以为的辅料炒香。
• 
  第六步
  6.放入牛腩，大火翻炒。
• 
  第七步
  7.注入适量料酒。
• 
  第八步
  8.将煮牛腩的汤过沥倒入锅中，盖盖，大火煮开。
• 
  第九步
  9.将锅内食材全部倒入炖锅。
• 
  第十步
  10.放入洗净的山楂。
• 
  第十一步
  11.盖盖、自动挡、焖煮2小时。
• 
  第十二步
  12.小土豆去皮备用。
• 
  第十三步
  13.开盖。
• 
  第十四步
  14.倒入土豆。
• 
  第十五步
  15.搁盐、酱油。
• 
  第十六步
  16.翻动食材，使之上色均匀；焖煮30分钟。
• 
  第十七步
  17.加入胡椒粉拌匀即可。
• 
  第十八步
  18.将生菜放入加盐的沸水中过一下，铺入盘中。
• 
  第十九步
  19.将牛腩烧土豆装盘即可。