自制花生粘

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.10 01:56

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主料

• 花生米 ：200

辅料

• 水 ：80
• 白砂糖 ：60
• 熟淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生买回来剥壳，这个步骤可以跟孩子一起完成哦，还能比比谁剥的多，花生剥好以后小火炒熟，记得炒花生的时候锅里不要放油，判断是否炒好可以品尝一下
• 
  第二步
  2.花生炒好以后放一边，炒锅里放入白糖跟水烧开
• 
  第三步
  3.烧至白糖溶化，并且变得有一点黏稠，但是颜色还是透明的
• 
  第四步
  4.倒入花生翻炒，让花生均匀裹上一层糖浆
• 
  第五步
  5.筛入淀粉，淀粉可以提前放微波炉叮熟，如果是生的问题也不大，一边筛淀粉，一边一定要翻炒
• 
  第六步
  6.淀粉筛完以后转中火翻炒，这时候不用几秒钟淀粉跟糖浆就干了，变成了白色，再继续炒一下，把所有的花生炒散就可以关火了

烹饪技巧

• 放凉以后花生就变的脆脆的了哦，这时候记得密封保存哦。

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花生粘

9

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花生粘是一道常见的美食之一，花生粘是很多人的童年，是童年的回忆，花生粘的做法是非常简单的，花生粘口感甜甜的，吃起来脆脆的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做……

包含食材

• 花生
• 冰糖
• 白砂糖

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