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口感好的盐水虾
口感好的盐水虾

口感好的盐水虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 少许
  • 油 :适量
  • 料酒 :少许
  • 小葱少许
  • 水 :少许

具体步骤

  • 口感好的盐水虾的做法图解一
    第一步
    1.基尾虾去须及肠线,洗净待用
  • 口感好的盐水虾的做法图解二
    第二步
    2.小葱切段,姜切片
  • 口感好的盐水虾的做法图解三
    第三步
    3.虾中加入料及葱姜,腌渍十分钟
  • 口感好的盐水虾的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,加入油,放入葱段姜片煸出香味
  • 口感好的盐水虾的做法图解五
    第五步
    5.放入虾
  • 口感好的盐水虾的做法图解六
    第六步
    6.加入料,翻炒均匀
  • 口感好的盐水虾的做法图解七
    第七步
    7.淋入适量水烧开,小火焖煮5分钟
  • 口感好的盐水虾的做法图解八
    第八步
    8.搁少许盐,翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 做盐水虾最好采用鲜虾,口感才会鲜嫩加入适量料酒可以去除虾的腥味焖制时间不宜太长,否则虾会老掉

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