干煸海兔

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:18

干煸海兔首先是煮熟以后，然后用各种不同的食材混合做成的一道美食，这些食材可以快速的进入到海兔的肉质中，只有肉质的口感到了才能让我们感受大海兔的不同，海兔的营养也很高，干煸海兔就是把海兔用另一种做法做出来的。

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主料

• 海兔 ：200g

辅料

• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：2勺
• 蒜 ：2瓣
• 味精 ：1/2勺
• 香菜 ：50g
• 干辣椒 ：3个
• 孜然 ：适量
• 姜 ：1小块

具体步骤

• 
  第一步
  1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
• 
  第二步
  2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
• 
  第三步
  3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
• 
  第四步
  4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

烹饪技巧

• 出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭

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干煸海兔

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