好吃不腻的红茶戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.所有准备材料
• 第二步
  2.将水烧开后倒后进红茶过滤后成红茶水备用
• 第三步
  3.将蛋清和蛋黄分别打进无油无水的容器里
• 第四步
  4.蛋黄里加入油，白糖30g和红茶和淡奶油拌匀
• 第五步
  5.筛入低筋面粉，顺同一个方向用刮刀由下往上翻拌均匀
• 第六步
  6.蛋清用打蛋器打到鱼泡眼后分三次加入余下的白糖
• 第七步
  7.将蛋清打至干性发泡
• 第八步
  8.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀
• 第九步
  9.拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
• 第十步
  10.倒入纸杯里,大力震去大汽泡
• 第十一步
  11.烤盘放进145度已经预热好的烤箱中层上下火烤45分钟左右