香辣鸡翅根

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 03:11

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主料

• 鸡翅根 ：5个

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 炸鸡粉 ：1包
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材。
• 第二步
  2.将鸡翅根划出刀花，以便入味。
• 第三步
  3.碗内放适量生粉，姜，蒜，盐，生抽，料酒。
• 第四步
  4.搅拌均匀腌制20分钟。
• 第五步
  5.碗内打入鸡蛋，加入适量生粉搅拌均匀。
• 第六步
  6.将腌制好的鸡翅根入碗裹上蛋液。
• 第七步
  7.再裹上一层炸鸡粉。
• 第八步
  8.热油，油温7分热。鸡翅根入锅炸制金黄即可。

烹饪技巧

• 炸的时候要小火炸，以免炸黑。

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香辣鸡翅根

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香辣鸡翅根主要是由鸡翅制作而成，吃起来外焦里嫩，油而不腻且香气浓郁，有着返璞归真之美。?制作秘诀，可以用橄榄油煎至，上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或海带粉等……

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