红烧鸭块自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.27 06:39

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主料

• 半片鸭 ：1片

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 桂皮 ：3小段
• 香叶 ：3片
• 肉蔻 ：半个
• 生抽 ：1勺
• 八角 ：2个
• 香葱 ：几根
• 生姜 ：2块
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备半片鸭一片
• 
  第二步
  2.准备香料
• 
  第三步
  3.半片鸭剁块状
• 
  第四步
  4.鸭块绰水
• 
  第五步
  5.炒锅加热倒入油加入香料爆香
• 
  第六步
  6.加入鸭块所有调料翻炒均匀
• 
  第七步
  7.倒入两碗水大火烧天
• 
  第八步
  8.小火收干汤汁加些鸡精调味即可出锅了

烹饪技巧

• 加水尽量加开水。

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