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十分诱人的香椿拌豆腐
十分诱人的香椿拌豆腐

十分诱人的香椿拌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:26

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主料

  • 豆腐250
  • 冻香椿 :130

辅料

具体步骤

  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐备用。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐改刀切成小四方块。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解三
    第三步
    3.香椿择洗净备用。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解四
    第四步
    4.香椿放入开水锅中水焯水。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解五
    第五步
    5.捞出放入凉白开水中水过凉。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解六
    第六步
    6.捞出香椿控净水切碎。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解七
    第七步
    7.将豆腐块入开水锅中水焯水。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解八
    第八步
    8.捞出豆腐块放入凉白开水中水过凉
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解九
    第九步
    9.捞出豆腐块控水。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解十
    第十步
    10.豆腐块控净水装盘。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.碎香椿放入豆腐上。
  • 十分诱人的香椿拌豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.放入少许辣椒酱、倒入少许芝麻油拌均,一道美味的香椿拌豆腐就上桌喽。

烹饪技巧

  • 一、香椿的适用人群:一般人群均可食用。1.辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;2.香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。二、如何挑选香椿香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。三、香椿的储存方法如果想长期保存,可以用开水略烫一下,用细盐搓一搓,装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内,随取随用,终年可食。

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