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家常菜红油藕片
家常菜红油藕片

家常菜红油藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 03:48

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主料

  • 莲藕 :1节

辅料

  • 花生碎 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜红油藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:藕、白芝麻、花生粒
  • 家常菜红油藕片的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮,洗干净
  • 家常菜红油藕片的做法图解三
    第三步
    3.莲藕切成薄片
  • 家常菜红油藕片的做法图解四
    第四步
    4.将切成薄片的莲藕放入清水中,去除莲藕中的淀粉
  • 家常菜红油藕片的做法图解五
    第五步
    5.?将莲藕放入锅中煮熟
  • 家常菜红油藕片的做法图解六
    第六步
    6.?煮熟后的莲藕放入凉开水中
  • 家常菜红油藕片的做法图解七
    第七步
    7.滤干水分
  • 家常菜红油藕片的做法图解八
    第八步
    8.放入盐、味精、老抽、香油、花生碎、自制红油等
  • 家常菜红油藕片的做法图解九
    第九步
    9.?拌匀即可

烹饪技巧

  • 藕片切好后要放入清水中浸泡一会,除去莲藕中的淀粉

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