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家常菜红油藕片
家常菜红油藕片

家常菜红油藕片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 03:46

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香醋 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 家常菜红油藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备的食材。
  • 家常菜红油藕片的做法图解二
    第二步
    2.藕切片,香菜切小段,姜切小片。
  • 家常菜红油藕片的做法图解三
    第三步
    3.锅里水烧开,把切好的藕片放入淖水。
  • 家常菜红油藕片的做法图解四
    第四步
    4.捞出沥水。
  • 家常菜红油藕片的做法图解五
    第五步
    5. 用盐先把姜末拌匀,再给生抽,香醋,最后淋入热辣椒油。
  • 家常菜红油藕片的做法图解六
    第六步
    6.把调好味的辣椒油淋在藕片上。
  • 家常菜红油藕片的做法图解七
    第七步
    7.撒上香菜。
  • 家常菜红油藕片的做法图解八
    第八步
    8.拌匀即可享用。

烹饪技巧

  • 藕现切现做,不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。

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