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美味的豌豆蒸蛋
美味的豌豆蒸蛋

美味的豌豆蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.10 04:48

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主料

  • 鲜豌豆 :50
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入碗中,加入一点点盐后打散。
  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.加入8蛋壳的水,搅拌均匀。
  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。
  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入豌豆。
  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.蒸锅注入水,烧开后,放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
  • 美味的豌豆蒸蛋的做法图解六
    第六步
    6.在趁热的时候浇上香油 生抽即可。

烹饪技巧

  • 鸡蛋在搅打过程不易过长,避免打发。加水的比例根据个人爱好来添加。我一般是蛋水比例1;2

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