清炒山药（家庭版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 山药 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.枸杞洗净待用
• 
  第二步
  2.新鲜的山药
• 
  第三步
  3.洗净山药，削皮切成圆片（削皮时最好带上一次性手套）
• 
  第四步
  4.将切好的山药在水中浸泡5分钟
• 
  第五步
  5.锅中烧开水再倒入浸泡后的山药，焯水5分钟
• 
  第六步
  6.将山药倒在碟中沥干水
• 
  第七步
  7.煮热油锅，再将沥干水的山药倒入锅中翻炒一会就可以出锅

烹饪技巧

• 山药要浸泡和焯水，吃起来才更爽口

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