自己做的干锅鸡

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉，青椒，生姜，大葱，大蒜切好备用。
• 
  第二步
  2.热锅放油，加入八角和花椒爆香。
• 
  第三步
  3.加入生姜和大葱继续翻炒。
• 
  第四步
  4.加入干辣椒继续翻炒。
• 
  第五步
  5.加入鸡肉继续翻炒，
• 
  第六步
  6.炒的时候适量加入点料酒。
• 
  第七步
  7.加入适量的酱油继续翻炒。
• 
  第八步
  8.上色后，加入适量的甜面酱继续翻炒。
• 
  第九步
  9.入味后，加入适量的老抽继续翻炒。
• 
  第十步
  10.这是上色后的颜色，鸡肉要大火一直翻炒。
• 
  第十一步
  11.加入青椒和大蒜继续翻炒。
• 
  第十二步
  12.出锅前加入适量的盐和味精调味。