家有大厨之芒果班戟

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.鸡蛋中加入糖粉。
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  第三步
  3.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉。
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  第五步
  5.搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入融化成液态的黄油。
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  第七步
  7.搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。
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  第八步
  8.即成细腻的蛋糊。
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  第九步
  9.不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
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  第十步
  10.等表面凝结成半透明状取出晾凉。
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  第十一步
  11.淡奶油中加入细砂糖打发。
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  第十二步
  12.芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
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  第十三步
  13.取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。
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  第十四步
  14.把班戟皮折过来，包住内馅。
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  第十五步
  15.包好后，倒过来，收口朝下。
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  第十六步
  16.做好的班戟，摆入盘中，即可食用。