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浓香的清炒菊花菜
浓香的清炒菊花菜

浓香的清炒菊花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 10:50

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主料

辅料

  • 泡椒 :3个
  • 大蒜瓣 :1瓣
  • 大葱1段
  • 生抽 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白醋 :少许
  • 生姜 :1块

具体步骤

  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解二
    第二步
    2.将菊花菜清洗干净,中间的一部分不掰开,从根部划开一些口子,便于吃的时候好分开
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切成末
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解四
    第四步
    4.泡椒切成小段
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解五
    第五步
    5.锅里放适量花生油,烧到7成热
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解六
    第六步
    6.放入葱姜蒜末,爆香
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解七
    第七步
    7.放入菊花菜叶子翻炒,加入适量盐,少许白醋、生抽,翻炒均匀出锅
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解八
    第八步
    8.再起锅按照同样的方法炒好中间部分
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解九
    第九步
    9.将边缘的菊花菜摆好
  • 浓香的清炒菊花菜的做法图解十
    第十步
    10.将中间部分放入,装饰上泡椒,一盘漂亮的菊花菜就做好了

烹饪技巧

  • 菊花菜的中间部分由于没分开,要仔细冲洗;本菜适宜用大火高温爆炒。

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