美味的酸菜炖白肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.15 04:36

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主料

• 五花肉 ：250
• 酸菜 ：200

辅料

• 生姜 ：10
• 花椒 ：5
• 绍酒 ：50ml
• 大蒜 ：10
• 辣椒 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.把洗干净的五花肉放进锅里并加入花椒、生姜和料酒，再倒入适量的清水。
• 
  第二步
  2.把酸菜和辣椒切成丝
• 
  第三步
  3.起油锅，加入大蒜和辣椒
• 
  第四步
  4.把切好的酸菜倒进锅里翻炒
• 
  第五步
  5.翻炒三分钟后加入刚才烧肉余下来的汤汁
• 
  第六步
  6.并把切成小片的白肉倒进锅里，用大火烧至沸腾，然后转小火炖半小时。

烹饪技巧

• 建议先炖肉时水稍多加点，这个汤汁可以用来炖酸菜的。

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酸菜炖白肉

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酸菜炖白肉，听着这道酸菜炖白肉的名字，就被酸的口水直流了，酸菜炖白肉不仅刺激味蕾，更加刺激肠胃，酸酸的酸菜，让人食欲大开，搭配白肉，不仅饱腹，更去除油腻感，喜欢……

包含食材

• 酸菜
• 五花肉

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