红烧鱼（简单版）

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材三道鳞,鱼头下1公分处划一刀抽腥线,这样做出来在说就不会有腥味了
• 
  第二步
  2.鱼中间划两刀
• 
  第三步
  3.两面划刀备用
• 
  第四步
  4.开始调汁:葱,姜,蒜切小段!盐,白糖,料酒,树椒,大料,酱油,醋都倒入碗中,备用
• 
  第五步
  5.锅中放少许油
• 
  第六步
  6.将鱼放入锅中小火煎至黄色
• 
  第七步
  7.翻锅来继续煎鱼
• 
  第八步
  8.将调好的鱼汁浇鱼在肚子里,之后将剩下的汁浇在鱼身上
• 
  第九步
  9.倒入水,没过鱼,改小火,待20分钟左右,大火收汤即可
• 
  第十步
  10.出锅~