美味的西芹牛柳

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 09:56

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主料

• 牛肉 ：200
• 西芹 ：200

辅料

• 糖 ：1小勺
• 葱姜碎 ：适量
• 五香粉 ：2
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：2
• 酱油 ：1小勺
• 料酒 ：1大勺
• 蚝油 ：1小勺
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切成条【我切的是片】。
• 
  第二步
  2.牛肉放入辅料腌制20分钟。
• 
  第三步
  3.西芹切成片。
• 
  第四步
  4.在水中放入盐和几滴油，水开后把西芹焯水。
• 
  第五步
  5.锅中放油，烧热。 下入腌制好的牛肉煸炒至变色盛出。
• 
  第六步
  6.锅中留底油爆炒西芹。
• 
  第七步
  7.放入煸炒好的牛肉，炒拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 蚝油很咸，盐要少放，也可不放盐。

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