软糯香甜脆皮年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.29 12:42

脆皮年糕：这款美食口感既特别，又有新鲜感，外表金黄酥脆、焦香四溢，内里软糯香甜，味道刚刚好！咬上一口，口感丰富，令人回味无穷，口感层次丰富，男女老少皆宜。非常简单的食材与做法却赋予了它全新的生命，最好要趁热吃，口感更棒！是一道非常可口的美食！

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主料

• 年糕 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 炸脆粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备炸脆粉
• 
  第二步
  2.准备年糕。
• 
  第三步
  3.取适量的炸脆粉加少许清水拌成粉浆。（无需太稀）
• 
  第四步
  4.将年糕切块然后放入粉浆里挂浆。
• 
  第五步
  5.将挂浆的年糕块放入油锅炸脆。
• 
  第六步
  6.捞起沥干油份。
• 
  第七步
  7.这款“酥皮年糕”香脆软甜，非常好吃。

烹饪技巧

• 油锅里的油一定烧热，用筷子插入起泡然后才将挂浆年糕放入炸脆。

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脆皮年糕

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评论

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