让人怀念的糖醋排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨跑净血水煮至5成熟
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  第二步
  2.加少许盐混匀晾凉待用
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  第三步
  3.白糖50g
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  第四步
  4.粮食酿造6度千禾醋50ml
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  第五步
  5.3大块老姜剁成颗粒
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  第六步
  6.花椒100粒（大致）
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  第七步
  7.白糖、醋搅匀融化
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  第八步
  8.锅里放少量食用油
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  第九步
  9.小火花椒煸香
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  第十步
  10.三分之一姜粒入锅煸香
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  第十一步
  11.排骨下锅煸炒
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  第十二步
  12.煸炒至排骨8成熟
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  第十三步
  13.再放三分之一姜粒
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  第十四步
  14.煸出香味
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  第十五步
  15.加入半勺老抽上色，再放剩下的姜粒炒出香味
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  第十六步
  16.调至最小火将调好的糖醋汁淋在排骨上，快速翻炒
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  第十七步
  17.装盘撒上白芝麻
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  第十八步
  18.实用