口感好的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.热锅凉油，放入生姜、大蒜煸炒出香气
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  第二步
  2.将剁成大块鸡块下入油锅中翻炒
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  第三步
  3.见鸡肉变色，烹入料酒、十三香，继续翻炒
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  第四步
  4.倒入老抽将鸡块上色
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  第五步
  5.将浸泡好后，沥干水分的榛蘑放入锅中
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  第六步
  6.将浸泡榛蘑的水来煮制鸡块，更能添加榛蘑的香气。
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  第七步
  7.小火炖制39分钟，见汤汁浓稠，撒入适量食盐，即可盛盘食用。