家常菜小鸡炖榛蘑

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.11 02:16

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主料

• 鸡肉 ：500
• 榛蘑 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鸡肉，和榛蘑菇！
• 
  第二步
  2.鸡肉切块
• 
  第三步
  3.切好的鸡肉用开水焯下，去除杂质
• 
  第四步
  4.榛蘑用温水泡发2-3小时，野生蘑菇，会有泥沙，泡好后一定要多洗几次
• 第五步
  5.葱花爆锅，先将鸡肉块放入锅内翻炒几分钟，喜欢颜色深的用老抽调色 ，放入洗好的榛蘑一起翻炒， 加入花椒食用盐等作料，5分钟后加入适量的水盖上锅盖，开始炖！跟人个人喜欢控制锅内的汤汁，肉熟后盛出即可
• 
  第六步
  6.美味出锅啦

烹饪技巧

• 榛蘑温水泡发，一定要多洗几次才能把泥沙去除干净！鸡肉要用开始焯下，去除杂质和腥味！

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小鸡炖榛蘑

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包含食材

• 榛蘑
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