家常菜葱油黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.大黄鱼去鳞和内脏洗净。
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  第二步
  2.把大黄鱼煎至微黄。
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  第三步
  3.炒锅倒油小火炸香葱段和花椒。
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  第四步
  4.直到葱段焦黄，葱油倒出备用。
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  第五步
  5.锅中留少许油在爆香蒜瓣和姜片。
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  第六步
  6.加入番茄酱炒出香味。
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  第七步
  7.加入适量的清水煮开，加入生抽。
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  第八步
  8.加入料酒。
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  第九步
  9.加入白糖。
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  第十步
  10.放入煎至好的黄鱼大火烧至20分钟。
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  第十一步
  11.汤汁半干加少许盐调味。
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  第十二步
  12.在淋入水淀粉勾薄芡。
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  第十三步
  13.最后淋入炸好的葱油。
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  第十四步
  14.盛盘后可撒一些葱丝。