口感好的土豆红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 五花肉 ：300
• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切块，放水中备用，姜蒜切片，陈皮八角，冰糖，白糖备用
• 
  第二步
  2.先把切好的肉用开水抄一遍
• 
  第三步
  3.捞出
• 
  第四步
  4.放上油,把肉放进锅里炒
• 
  第五步
  5.肉变成微黄色的时候,放上冰糖,跟白糖拌均匀.
• 
  第六步
  6.肉变成金黄色的时候放入土豆,老抽,作料翻炒，再加水炖一会儿
• 
  第七步
  7.待烫粘了之后,放两勺盐.等土豆软了就可以了

烹饪技巧

• 因为之前肉已经用开水煮过了，所以熟的也快

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