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四季豆炒香腊
四季豆炒香腊

四季豆炒香腊

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.24 09:04

首先把四季豆清洗干净后切段,然后把小葱切成和四季豆超不多长短的葱段,再把香腊切成厚度均匀的片备用。预热油锅,把四季豆,葱段倒入锅中翻炒,之后倒入香腊片,炒出香味后加入少许清水,继续翻炒,炒到快熟的时候加入食盐,搅匀后炒熟即可。

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主料

辅料

  • 香腊 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 四季豆炒香腊的做法图解一
    第一步
    1.小葱切段
  • 四季豆炒香腊的做法图解二
    第二步
    2.四季豆斜切片
  • 四季豆炒香腊的做法图解三
    第三步
    3.香腊切片
  • 四季豆炒香腊的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油后倒入香腊炒香
  • 四季豆炒香腊的做法图解五
    第五步
    5.倒入葱段
  • 四季豆炒香腊的做法图解六
    第六步
    6.倒入切好的四季豆翻炒
  • 四季豆炒香腊的做法图解七
    第七步
    7.翻出香味时加少许水继续翻炒
  • 四季豆炒香腊的做法图解八
    第八步
    8.快熟时加盐翻炒几下起锅

烹饪技巧

  • 炒的时候要加少许水,可以促进豆子快点熟

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