可乐排骨（首发）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:38

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主料

• 肋排 ：2根

辅料

• 可乐 ：300ml
• 香叶 ：2片
• 老抽 ：10ml
• 大料 ：2个
• 花椒 ：20粒
• 干辣椒 ：2个
• 桂皮 ：1块
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：25ml

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗净提前焯烫备用。
• 第二步
  2.炒锅倒油烧热倒入排骨翻炒。
• 第三步
  3.然后加入调料继续翻炒出香味。
• 第四步
  4.加入料酒。
• 第五步
  5.加入老抽。
• 第六步
  6.加入可乐
• 第七步
  7.大火煮开撇去浮沫。
• 第八步
  8.加盖转中小火慢烧45分钟。
• 第九步
  9.然后加盐调味。
• 第十步
  10.开大火把汤汁收浓稠即好。

烹饪技巧

• 排骨最好用肋排比较入味。不喜欢辣椒也可以不用放。

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