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诱人的蒜香菜心
诱人的蒜香菜心

诱人的蒜香菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

  • 菜心 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜姜 :15
  • 糖 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 诱人的蒜香菜心的做法图解一
    第一步
    1.先清洗菜心。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解二
    第二步
    2.并把菜心上面的花摘掉。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解三
    第三步
    3.洗净沥干水备用。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解四
    第四步
    4.把蒜姜剁成米。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,把姜蒜放入锅内煸香。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解六
    第六步
    6.然后放入菜心翻炒。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解七
    第七步
    7.当炒至菜心变色时,加入适量的盐。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解八
    第八步
    8.少来一点糖,起到的作用是提鲜味。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解九
    第九步
    9.再放入少许的蒸鱼豉油。
  • 诱人的蒜香菜心的做法图解十
    第十步
    10.大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 为什么要把菜心上面的花摘掉呢,如果在以前这菜花是可以吃的,但现在很多青菜在生长的时候喷洒了很多的农药,并且都会附着在花心上,为了安全起见,所以还是把菜花摘去为宜。

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