香脆的醋溜山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 11:52

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主料

• 山药 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药削皮洗净切片
• 
  第二步
  2.葱姜切碎
• 
  第三步
  3.油锅烧热，爆香葱姜
• 
  第四步
  4.倒入山药片翻炒
• 
  第五步
  5.加入醋，少量水焖一会儿
• 
  第六步
  6.熟透后加入盐，鸡精调味即可

烹饪技巧

• 1.山药切好后，用水漂着，免得变黑了2.炒时放少量水，会更入味

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醋溜山药

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醋溜山药，山药是一种药食同源的食材，它可以健脾养胃，特别是消化不是很好的朋友多吃山药是非常好的，而山药的口感本身就是黏黏的，尤其是加上了这个醋，就更让山药的味道……

包含食材

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