凉拌鱼腥草

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 鱼腥草 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 香醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好鱼腥草
• 
  第二步
  2.去掉根须和黄叶放在淡盐水里浸泡10分钟
• 
  第三步
  3.这时准备调味料,把葱姜蒜,小米椒均切碎备用
• 
  第四步
  4.把泡过淡盐水的鱼腥草反复冲洗几遍
• 
  第五步
  5.捞出放在菜篮里沥干水份
• 
  第六步
  6.再用厨房纸擦去多余的水份
• 
  第七步
  7.放在一个大盆里,放入以上全部佐料拌匀即可

烹饪技巧

• 我买的全部是叶子的,还有一种全部是根的,可以用来炒腊肉.非常好吃

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凉拌鱼腥草

719

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包含食材

• 鱼腥草

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