常吃不腻的老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.将上述辅料也就是酵头混匀，放置温暖处发酵至胀大两倍后回落，约两小时
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  第二步
  2.成蜂窝状
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  第三步
  3.再将主料和发好的酵头一起揉至扩展阶段后放温暖处发酵至两倍大（黄油后加）
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  第四步
  4.发好的面团
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  第五步
  5.分成80克每份的面团
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  第六步
  6.搓成长条
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  第七步
  7.对折后绞两圈
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  第八步
  8.把右边接头藏入左边圈里头朝下捏紧
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  第九步
  9.入烤箱最后发酵1小时
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  第十步
  10.发至两倍大，胖胖地好可爱啊！直接180度烤15分钟
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  第十一步
  11.出炉后马上刷上黄油
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  第十二步
  12.阳光下的效果！真是要一天才成啊！