家常菜胡萝卜炖牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 07:02

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主料

• 胡萝卜 ：300
• 洋葱 ：150
• 牛肉 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 蕃茄酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 柱候酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切小块,胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,蒜切段
• 
  第二步
  2.锅里热油,加入姜片,蒜白爆香加入牛肉,放少许料酒之后加入适量的水,将牛肉飞水
• 
  第三步
  3.牛肉飞水后倒入事前准备好的冷水中浸泡并洗去肉沫,再晾干水
• 
  第四步
  4.锅里热油,爆香洋葱
• 
  第五步
  5.加入之前晾干水的牛肉,快炒
• 
  第六步
  6.到牛肉有点干身,加入适量的资酱油,柱候酱,拌匀,关火
• 
  第七步
  7.将胡萝卜和牛肉放入高压锅中,加适量的蕃茄酱和冰糖,再加入适量的水,拌匀,大火煮十二分钟后转小火八分钟,出锅前加入剩下的蒜段就能开吃了

烹饪技巧

• 喜欢土豆的朋友也可以加入适量的土豆哦~一样的好吃

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