常吃不腻的蒜苔炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 蒜苔 ：400
• 瘦肉 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔洗净，去蒂
• 
  第二步
  2.蒜苔切成段，胡萝卜切片，猪肉切丝
• 
  第三步
  3.锅底放少许油，放入肉丝
• 
  第四步
  4.翻炒变色后加入酱油个胡椒粉翻炒均匀
• 
  第五步
  5.下入蒜苔和胡萝卜
• 
  第六步
  6.蒜苔颜色变深后加入适量水、加适量盐调味，大火烧开后放入水淀粉勾芡
• 
  第七步
  7.翻炒待芡汁挂均匀大火收汁

烹饪技巧

• 喜欢吃稍带辣味的蒜苔可以少加水，缩短炒制时间

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蒜苔炒肉

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