常吃不腻的红烧羊排

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

• 3200人看过
• 389
• 收藏

主料

• 羊排 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：1勺
• 孜然 ：10
• 黑椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：2块
• 大料 ：一棵
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将羊排剁成小块。
• 
  第二步
  2.将羊排清洗干净。
• 
  第三步
  3.焯掉血水后换清水，把洗好的羊排再次放在锅中，加入大料，姜片，料酒，大火煮开，转小火煮一个多小时，至羊排软烂熟透。
• 
  第四步
  4.把羊排捞出，热锅，把糖放在锅里化开，把羊排下入炒出糖色。
• 
  第五步
  5.倒入酱油，黑胡椒粉煸香。
• 
  第六步
  6.加少许水炖至收汁，出锅前加入孜然，盐炒匀出锅。

烹饪技巧

• 要先把羊肉炖至软烂，再炒糖色红烧才更容易入味软烂。而且羊肉不会特别膻。

389

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食味天下

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧羊排

12

已被5117人参考

红烧羊排是我最拿手的一道了，虽然工序麻烦了一点，但是做好以后的美味是让人流连忘返的。有没有和我一样的吃货，为了美味付出自己的宝贵时间呀？虽然做的时间长了点，待我……

包含食材

• 羊排

相关做法

羊排

• 
  清炖羊排
  15人点赞
• 
  清炖羊排
  15人点赞
• 羊排焖饭
  10人点赞

热门推荐

• 大片牛肉的做法
• 皮蛋瘦肉粥
• 糙米饭的做法
• 自制巧克力酱
• 鸭血粉丝汤
• 炒肉
• 凉拌莴笋丝
• 阿胶膏的做法

全部其他的“红烧羊排”做法

• 
  姜葱果味
• 
  新食尚
• 
  桂花糕点
• 
  黑暗料理达人

常吃不腻的红烧羊排评论

发表评论需要登录

评论

• 
  萝卜汤面

  萝卜汤面，萝卜炖汤是最好吃的，毕竟萝卜本来就汁液很多，加上汤……

• 
  清炖羊排

  说到清炖羊排，我最有发言权了，因为清炖羊排是我最拿手的菜之一……

• 
  羊肉炒茄子

  羊肉炒茄子是一道用茄子还有羊肉等等为原材料做成的一款食物，这……

• 
  羊排焖饭

  冬季天气太冷了的时候，总不愿意洗菜做饭，就可以做这个羊排焖饭……