美美厨房之糯米鸡

具体步骤

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  第一步
  1.糯米提前一晚泡好，滴干水
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  第二步
  2.准备好排骨
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  第三步
  3.锅烧热后加入油烧热，加入姜片排骨翻炒
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  第四步
  4.加入沙茶酱、少量的盐翻炒
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  第五步
  5.加入水盖过排骨开始中火焖二十分钟
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  第六步
  6.焖到汁收的差不多（留一点汁后面用也可以的哦）
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  第七步
  7.泡好的糯米中加入五香粉、盐、油
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  第八步
  8.再加入刚焖排骨里留下的汁搅拌好
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  第九步
  9.绿豆仁泡发（泡时用两1小时）
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  第十步
  10.花豆泡好（花豆必须泡一晚哦）
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  第十一步
  11.干香菇用热水泡半小时
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  第十二步
  12.烧一锅开水，放入干荷叶焯
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  第十三步
  13.焯过开水的荷叶变软
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  第十四步
  14.变软后的荷叶拿出用冷水洗干净
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  第十五步
  15.荷叶滴干水份（或用厨房纸吸干也可以），用一半的荷叶平铺好
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  第十六步
  16.加一勺已调拌好的糯米
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  第十七步
  17.加入绿豆仁、香菇、排骨、花豆，再加一勺糯米在所有材料上面包好就可以了
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  第十八步
  18.放入高压锅里加入水（水必须有包好糯米鸡的一半以上）煮45分钟，煮好的成品图没能拍到