味道不错的凉拌藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:12

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主料

• 藕 ：2节

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将藕去皮，备用
• 第二步
  2.将藕切薄片，放入水中
• 第三步
  3.葱切丝，蒜切片，备用
• 第四步
  4.姜切丝（好像粗点了），备用
• 第五步
  5.将切好的藕片放热水中炒熟
• 第六步
  6.捞出，晾凉
• 第七步
  7.锅内放油，加入八角，把油烧热，关火，晾凉
• 第八步
  8.将晾凉的油倒入盆中，加入适量的生抽、醋、糖、耗油，拌匀
• 第九步
  9.再放入藕片，拌匀
• 第十步
  10.开吃

烹饪技巧

• 藕片尽量切薄一点，热水炒过以后，最好用冷水炒一下，这样更脆

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凉拌藕片

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凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的营养素，而藕片还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱……

包含食材

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