家有大厨之清蒸梭子蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 梭子蟹 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好梭子蟹。
• 
  第二步
  2.梭子蟹用清水冲洗干净。
• 
  第三步
  3.姜切末，放入碗中。
• 
  第四步
  4.加入生抽、醋，搅拌均匀成姜醋汁。
• 
  第五步
  5.蒸锅注入水，烧开，将梭子蟹壳朝下放入蒸锅中。
• 
  第六步
  6.大火蒸制15分钟左右，拿出蘸汁食用。

烹饪技巧

• 蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

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清蒸梭子蟹

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包含食材

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