妈妈教我做腊八蒜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 蒜 ：250

辅料

• 米醋 ：1包
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好腌腊八蒜所需要东西，蒜、醋、冰糖、盛蒜的容器。
• 
  第二步
  2.蒜去皮洗净后控干水份。
• 
  第三步
  3.取玻璃容器装3/4蒜进去，加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。
• 
  第四步
  4.腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。 腌蒜用的容器不要用塑料的，选用口大一点儿的玻璃瓶，吃的时候好往外取。

烹饪技巧

• 整个过程中要无油无水。

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腊八蒜

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