简易的青椒炒五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 青椒 ：4个
• 带皮五花肉 ：100

辅料

• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒去掉外面的梗，里面的仔，洗净，切成滚刀状；带皮五花肉洗净，切成厚一点的片。
• 
  第二步
  2.锅置火上烧热，不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。五花肉煸炒出油后，调入料酒、生抽、盐翻炒均匀。
• 
  第三步
  3.把青椒放进锅里翻炒至断生，调入盐，白糖，鸡精即可。
• 
  第四步
  4.装盘。

烹饪技巧

• 炒五花肉时不用放油。

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